Furfuril mercaptan CAS 98-02-2

1. Acționează Furfuryl mercaptan CAS 98-02-2 ca un aditiv de aromă aprobat de FEMA pentru a conferi cafea prăjită, cacao, nuci și produse din carne cu note bogate de ars, afumat și sărate.

2. Servește Furfuril mercaptan ca intermediar cheie pentru sinteza produselor farmaceutice, agrochimice și a compușilor aromatici care conțin sulf-prin reacții de substituție cu tiol și oxidare.

3. Funcționează ca material de referință standard pentru detectarea aromelor volatile de sulf în testarea calității alimentelor și analiza profilului aromei cafelei.

Păstrați furfuril mercaptan (CAS 98-02{-2, lichid incolor până la galben pal, FEMA 2493, punct de aprindere 45 de grade, inflamabil, sensibil la aer) în recipiente de sticlă chihlimbar sigilate, sub azot la 2–8 grade, într-o zonă rece, întunecată, rezistentă la explozie,{10}{1}2}{10}{1}bine ventilată. Izolați de oxidanții puternici, acizi și metale grele pentru a preveni oxidarea și deteriorarea mirosului. Purtați mănuși de nitril, ochelari de protecție și un respirator cu jumătate de față; evitați inhalarea, contactul cu pielea/ochii și ingerarea pentru a preveni iritația și toxicitatea acută. Resigilați bine după utilizare; eliminați deșeurile conform regulilor locale privind substanțele chimice periculoase și aditivii alimentari.

Furfuril mercaptan este un aditiv pentru aromă alimentară, un intermediar chimic și un reactiv de cercetare, nu pentru ingestia directă umană în formă pură; aportul nediluat poate provoca iritații severe gastrointestinale, respiratorii și ale pielii/ochilor, chiar și toxicitate acută.

În aplicațiile reglementate, Furfuryl mercaptan CAS 98-02-2 îmbunătățește aroma autentică prăjită a alimentelor, sprijină sinteza substanțelor chimice fine care conțin sulf de mare valoare și permite identificarea precisă a substanțelor aromatice cheie în cercetarea alimentară.