Acid galic CAS 149-91-7

1. Acidul galic este utilizat pe scară largă în industria alimentară ca aditiv în filmele și acoperirile biodegradabile de ambalare, unde proprietățile sale puternice antioxidante și antimicrobiene prelungesc semnificativ durata de valabilitate a produselor perisabile precum carnea, peștele, fructele și legumele prin inhibarea oxidării lipidelor și a contaminării microbiene.
2. Acidul galic CAS 149-91-7 demonstrează un potențial terapeutic extins, incluzând beneficii puternice antioxidante, antiinflamatorii, anticancerigene, antimicrobiene și cardiovasculare, făcându-l un candidat promițător pentru alimente funcționale, produse farmaceutice și nutraceutice care vizează prevenirea bolilor și îmbunătățirea sănătății .
3. Aplicațiile acidului galic includ, de asemenea, utilizarea tradițională în cerneluri de scris (cerneală de fier fier), funcția sa de standard în chimia analitică pentru măsurarea conținutului total de fenolic (exprimat ca echivalenți de acid galic sau GAE) și rolul său ca agent de reticulare pentru a îmbunătăți proprietățile mecanice și de barieră ale biopolimerilor.

1. Depozitați acidul galic într-un recipient bine închis într-un loc răcoros, uscat și bine-aerisit; este higroscopic și -sensibil la lumină, așa că trebuie protejat de umiditate și lumină .
2. Păstrați acidul galic departe de agenții puternici de oxidare, bazele tari, clorurile acide și anhidridele acide din cauza incompatibilității; reacţionează cu agenţi reducători puternici, generând căldură şi hidrogen gazos inflamabil/exploziv.
3. Folosiți întotdeauna echipament de protecție personală (EIP) adecvat pentru acid galic CAS 149-91-7, inclusiv mănuși rezistente la substanțe chimice (nitril), ochelari de protecție bine fixați și un respirator cu filtru de particule atunci când manipulați acid galic pentru a evita formarea de praf și contactul cu pielea, ochii și tractul respirator.

1. Rezolvați imediat scurgerea acidului galic folosind echipament individual de protecție, evitați generarea de praf (umeziți mai întâi, dacă este cazul) și împiedicați materialul să pătrundă în canalizare sau în cursul de apă.
2. Măturați cu atenție solidul de acid galic vărsat folosind unelte curate, care nu -scântei și puneți materialul colectat în recipiente pentru deșeuri chimice sigilate și etichetate pentru o eliminare adecvată, în conformitate cu reglementările locale, statale și federale de mediu .
3. Personalul trebuie să poarte Acid galic CAS 149-91-7 EIP adecvat, inclusiv aparate respiratorii cu filtru de particule în timpul curățării; Acidul galic nu este clasificat drept mărfuri periculoase pentru transport de anumite reglementări (numărul ONU nu este atribuit).

1. Acidul galic este clasificat cu un cuvânt de semnalizare GHS „Avertisment” (H315, H319, H335) care provoacă iritații ale pielii, iritații grave ale ochilor și poate provoca iritații respiratorii la inhalarea prafului; nu este considerat periculos conform criteriilor GHS de unele clasificări, dar trebuie avut grijă.
2. Gallic acid CAS 149-91-7 is combustible with a flash point >250 de grade; descompunerea termică sau arderea produce vapori toxici și iritanti, inclusiv oxizi de carbon (CO, CO₂). Evaluarea sănătății NFPA este 2 (pericol moderat), ratingul la incendiu este 0 (minimal), iar ratingul de reactivitate este 1 .
3. Acidul galic are toxicitate acută scăzută (DL50 orală la iepuri: 5.000 mg/kg), dar la doze mari (de exemplu, 5% în dietă) poate determina reducerea creșterii în greutate corporală și modificări hematologice în studiile pe animale; este toxic pentru mediul acvatic cu efecte de lungă durată (EC50 Daphnia magna 19,1 mg/L/48h) . Consultați întotdeauna fișa cu date de securitate (SDS) specifică pentru acidul galic pentru informații despre pericol complet, primul ajutor (P{305+P{351+P338 pentru ochi) și informații despre manipulare.