L-acid glutamic CAS 56-86-0

1. L-Acidul glutamic este principalul neurotransmițător excitator din sistemul nervos central al mamiferelor, acționând atât asupra receptorilor de glutamat ionotropi cât și metabotropi implicați în procesele de plasticitate sinaptică, de învățare și de memorie .
2. Acidul L-glutamic CAS 56-86-0 este utilizat pe scară largă ca potențator de aromă în industria alimentară, unde conferă gust umami; sarea sa monosodică (MSG) este un aditiv alimentar obișnuit, în timp ce forma acidă liberă oferă un gust blând, ușor dulce, asemănător cărnii, cu o aromă caracteristică de drojdie sau pâine coaptă.
3. În producția biofarmaceutică, acidul L-glutamic servește ca o componentă a aminoacizilor ne{-esențiale în mediile de cultură celulară pentru producția comercială de proteine ​​recombinate terapeutice și anticorpi monoclonali, cu grade de-endotoxine scăzute disponibile pentru aplicațiile de cultură de celule de mamifere .
4. Acidul L-glutamic CAS 56-86{-0 funcționează ca un bloc chiral în sinteza organică, utilizat la prepararea izomerului (S) al acidului -butirolactonă-4-carboxilic și a diferiților intermediari farmaceutici .
5. În aplicațiile agricole, acidul L-glutamic demonstrează proprietăți fungicide și activitate de reglare a creșterii plantelor, utilizat ca biopesticid pentru combaterea mucegaiului pudră și a altor infecții fungice la fructe, legume, nuci și plante ornamentale .
6. Acidul L-glutamic este utilizat în formulările cosmetice pentru proprietățile sale de condiționare a părului, antistatice și umectante, ajutând la îmbunătățirea hidratării și reparației pielii în produsele de îngrijire a pielii .

1. Acidul L-glutamic trebuie păstrat într-un recipient bine închis, într-o zonă răcoroasă, uscată, bine-ventilata, ferită de lumină și umiditate; Se recomandă păstrarea la temperatura camerei într-un loc răcoros și întunecat, fără precauții speciale indicate în afara bunelor practici standard de laborator.
2. Acidul L-glutamic CAS 56-86-0 este clasificat cu fraze de pericol R36/37/38 (Iritant pentru ochi, sistemul respirator și piele); prudență poate provoca iritarea ochilor, a pielii și a căilor respiratorii. Cuvântul de avertizare este „Avertisment” cu simbolul de pericol Xi (iritant).
3. Personalul trebuie să poarte ochelari de protecție corespunzători sau ochelari de protecție chimică și mănuși atunci când manipulează această substanță; îmbrăcămintea de protecție nu este în mod normal necesară pentru manipularea de rutină, dar sunt recomandate bune practici de laborator. Utilizați o ventilație adecvată pentru a minimiza expunerea la praf.
4. Păstrați acidul L-glutamic CAS 56-86-0 departe de materialele incompatibile, cum ar fi agenții oxidanți puternici, pentru a preveni descompunerea. Compusul este stabil la temperaturi și presiuni normale; evitați generarea de praf și excesul de căldură. În condiții de incendiu, prin descompunere termică pot fi generate gaze iritante și foarte toxice (oxizi de azot, monoxid de carbon).
5. Pentru aplicații farmaceutice și de cultură celulară, sunt disponibile clase scăzute de-endotoxine, care sunt testate pentru citotoxicitate, activitate DNază, NICKază, RNază și protează, potrivite pentru utilizare în fabricație .

1. Izolați zona de scurgere, asigurați o ventilație adecvată și purtați echipament de protecție personală, inclusiv ochelari de protecție, mănuși și aparat de protecție pentru praf (aprobat NIOSH-N95 sau echivalent) atunci când curățați acidul L-glutamic .
2. Colectați acid L-glutamic CAS 56-86-0 prin aspirarea sau măturarea fără a crea praf, folosind instrumente care nu produc scântei și puneți-l în recipiente închise adecvate pentru eliminare. Curățați imediat scurgerile, respectând măsurile de precauție din secțiunea echipament de protecție.
3. Evitați crearea de nori de praf în timpul curățării pentru a preveni expunerea ochilor, pielii și căilor respiratorii; împiedicați produsul să pătrundă în canale de scurgere, canalizare sau cursuri de apă. Compusul are o clasificare de pericol pentru apă WGK 1 (ușor periculos pentru apă).
4. Aruncați materialul colectat conform reglementărilor locale, statale și federale de mediu. Nu sunt necesare metode speciale de eliminare în afara procedurilor standard de eliminare a deșeurilor chimice, deoarece compusul nu este clasificat ca deșeu periculos conform RCRA.

1. Acidul L-glutamic nu este clasificat ca fiind foarte inflamabil (evaluare NFPA: Sănătate: 1, Inflamabilitate: 0, Instabilitate: 0), dar praful în concentrații suficiente pot forma amestecuri explozive cu aerul. În condiții de incendiu, prin descompunerea termică pot fi generate gaze iritante și foarte toxice, inclusiv oxizi de azot (NOx), monoxid de carbon (CO) și dioxid de carbon (CO₂).
2. Utilizați acid L-glutamic CAS 56-86-0 cu apă pulverizată, pulbere chimică uscată, dioxid de carbon sau spumă rezistentă la alcool pentru a stinge incendiile care implică produsul. Utilizați agentul cel mai potrivit pentru stingerea incendiului; apă pulverizată poate fi folosită pentru răcirea recipientelor.
3. Pompierii trebuie să poarte un aparat de respirat autonom (SCBA) la presiune-la cerere, aprobat MSHA/NIOSH-și echipament de protecție complet atunci când manipulează incendii care implică acest compus din cauza gazelor de descompunere periculoase generate în timpul descompunerii termice .
4. În timpul arderii, poate emite vapori iritanti și toxici; conțin scurgerile de incendiu pentru a preveni contaminarea mediului. Compusul are un punct de aprindere care nu este aplicabil (solid ne-inflamabil) .